روغن نارگیل

میدونستید روغن نارگیل در خیلی از کشورها به عنوان روغن اول در آشپزی استفاده میشه؟ جالبه! تو این مقاله از روغنکده بکلی به شما خواهیم گفت تفاوت روغن نارگیل خوراکی و روغن نارگیل مخصوص پوست و مو چی هست! از روغن نارگیل چی بگیم؟ همه میدونن که روغن نارگیل جزو کاربردی‌ترین و پر خاصیت‌ترین روغن‌ها در علم روغن تراپیه. چه از نظر خواص روی پوست و مو و چه از منظر خاصیت‌های خوراکی اون. اینجا قراره بهتون بگیم روغن نارگیل چه خواصی داره و باید چه جوری استفاده بشه تا بتونید بهترین نتیجه رو از اون بگیرید.

روغن نارگیل چیست؟

روغن نارگیل نوعی از چربی هست که به صورت مستقیم و با دستگاه‌های پرس سرد از گوشتِ میوه درخت نارگیل حاصل میشه.

روغن نارگیل طبیعی در دماهای زیر ۲۴ درجه سانتیگراد به صورت جامد در میاد که این یک امر کاملاً طبیعی هست. در صورت قرار گرفتن در دماهای بالای ۲۴ درجه سانتیگراد، مجدداً و کم کم به حالت فیزیکی مایع در خواهد اومد.

مطلب مرتبط : روغن نارگیل برای سرماخوردگی

این روغن در مصارف مختلف از جمله محصولات آرایشی و بهداشتی، پن‌های گیاهی و البته در صنعت رستوران داری و آشپزی و همچنین شیرینی پزی کاربرد فوق العاده بالایی داره.

از مهمترین خواص این روغن بطور خلاصه میشه به موارد زیر اشاره کرد.

•          کم کردن اشتهای کاذب
•         پایین آورنده کلسترول بد خون
•          تنظیم قند خون
•          سلامت دندان ها
•          حفظ و نگهداری پوست بدن و صورت
•          ترمیم موهای آسیب دیده
•          کمک به کاهش وزن

روش استفاده از روغن نارگیل برای پوست:

جهت پاک کردن آرایش از روی پوست صورت چند قطره از روغن نارگیل رو روی یک پنبه بریزید و به آرامی روی پوستتون ماساژ بدید و بعدش با آب ولرم بشورید.

اگر دوست دارید بعد ار حمام پوستتون خشک نشه و در ضمن بوی خیلی خوبی هم بگیره روغن نارگیل رو بین دو دستتون گرم کنید و روی تمام نقاط بدن اون رو ماساژ بدید تا کامل جذب پوست بشه.

اگر پوست صورتتون خیلی خشکه یا حتی دچار اگزمای پوستی هستید، ۳ قطره روغن نارگیل برای پوستتون کافیه. بهتره این روغن رو روی پوست ماساژ بدید و بعد از یکساعت پوست رو شستشو بدید. اگر هم دوست ندارید اون رو شستشو بدید مقدار مصرفی رو به یک الی دو قطره کاهش بدید تا کاملاً جذب پوستتون بشه.

روش استفاده از روغن نارگیل برای مو:

جهت تقویت ریشه مو و همچنین آبرسانی پوست سر، ۴ قطره روغن نارگیل خالص رو به کف سرتون بزنید و ماساژ بدید تا تمام نقاط سرتون چرب بشه. و پس از یک ساعت اون رو با شوینده ملایم و آب ولرم شستشو بدبد.

مطلب مرتبط : روغن نارگیل چه طبعی دارد

جهت آبرسانی موهای دمیج شده و درمان موخوره، بعد از حمام و زمانی که مو حدود ۲۰% رطوبت داره، ۳ قطره روغن نارگیل رو بین دو دست گرم کنید و ساقه موها رو به صورت فشاری و مالشی به آرومی ماساژ بدید و در انتها روی مو رو سشوار بکشید تا کاملاً جذب بشه.

روش استفاده از روغن نارگیل به صورت خوراکی:

به جای استفاده از روغن های گیاهی، یک تخم مرغ تازه و زیبا رو با روغن نارگیل سرخ کنید یا با اون املت درست کنید. فقط یک قاشقچای خوری از روغن نارگیل رو داخل ماهیتابه بریزید. همچنین در اسموتی ها و قهوه هم اگر این روغن رو بریزید خیلی دوست داشتنی خواهد بود.

برشته کردن سبزیجات با روغن نارگیل یک روش خوشمزه استفاده از این روغنه. مقداری روغن نارگیل رو روی سبزیجات تمیز و برش داده شه بزنید و به مدت ۲۰ دقیقه اونها رو داخل فر بپزید و بعد از اون سبزیجات طعم دار شده عالی رو تحویل بگیرید. میتونید بعد از روغن مالی سبزیجات با روغن نارگیل، انواع ادویه رو هم به اونها اضافه کنید.

در دستور العمل های پخت بسیاری از کیک و شیرینی ها هم میتونید از روغن نارگیل برای پختشون استفاده کنید.

در پخت فرنی برای کودکان هم استفاده از روغن نارگیل، یک تصمیم هوشمندانه به حساب میاد.

تاریخچه و گیاه شناسی درخت نارگیل:

درخت نارگیل محصول مشترک اغلب مناطق گرمسیری و استوایی دنیاست. پس میشه گفت این گیاه به هواس سرد واکنش منفی نشون میده و شدیداً دوستار آفتاب و بارش فراوانه.

 حدود ۷۵% از نارگیل دنیا رو کشورهای اندونزی، تایلند، سریلانکا و هند تامین می کنند. البته در مورد مهد اولیه پیدایش این گیاه نظرات متفاوتی وجود داره.

 برخی اون رو محصول اولیه آسیای شرقی و برخی افراد خواستگاه این گیاه رو آمریکای جنوبی میدونند. سنگواره ها و فسیل هایی یافت شده که نشون میدن این گیاه در زمان های فوق العاده دور در کشورهای هند و نیوزلند هم رشد میکرده. در برخی مناطق از درخت نارگیل به نام “درخت حیات” یاد می شه که در واقع می تونه نشونه اهمیت این درخت در سلامت بدن باشه.

مطلب مرتبط : روغن نارگیل برای دور چشم

نارگیل در زبان انگلیسی coconut” ”  و در زبان عربی “جوز الهند” خونده میشه که این نام از واژه “coco”  که در زبان پرتغالی به معنی سر و یا جمجمه هست استخراج شده که حکایت از شباهت میوه نارگیل به جمجه سر داره.

درختان نارگیل تا حدود ۳۰ متر ارتفاع می گیرند و هر درخت میتونه در هر سال تا ۷۵ میوه رو به ثمر برسونه. این درخت برگ های بسیار بلند و بین ۴ تا ۶ متر خواهد داشت. درخت نارگیل بین ۶ تا ۱۰ سال پس از کاشت به مرحله ثمر دادن میرسه و اوج بار دهی اون در سنین ۱۵ تا ۲۰ سالگی اتفاق میفته.

جالبه بدونید که درخن نارگیل در گذر زمان و در حین پروسه رشد، به تدریج به سمت دریا خم میشود و به همین دلیل خیلی از اوقات درختانی که در نزدیکی ساحل ها رشد کره اند، برخی میوه های خود رو به دریا هدیه می کنند.

خواص روغن نارگیل:

از منظر استفاده خوراکی روغن نارگیل شامل خواصی از جمله:

خواص روغن نارگیل به صورت خوراکی:

شما بهتر است خواص این روغن را به طور کامل بررسی کنید تا بتونید از این مزایا و خواص بهره مند شید.

افزایش متابولیسم بدن:

روغن نارگیل حاوی تری گلیسیرید با زنجیره متوسط MCTs هست. این ها اسیدهای چربی هستند که به سرعت جذب میشن و می تونن تعداد کالری هایی رو که قراره بسوزونید افزایش بدند.

مطالعات نشان داده که MCT ها می تونند به طور قابل توجهی میزان متابولیسم ما رو افزایش بدند.

یک مطالعه دیگه نشان داده که ۱۵ تا ۳۰ گرم MCT تعداد کالری سوزانده شده رو به طور متوسط ۱۲۰ کالری در یک دوره ۲۴ ساعته افزایش می ده.

مطلب مرتبط : خواص روغن نارگیل برای دور ناف

کمک به تسریع لاغری:

با توجه به افزایش متابولیسم بدن، این روغن باعث تند کردن روند چربی سوزی میشه.

•          بهبود سیستم ایمنی بدن
•          پتاسیم و انرژی مورد نیاز بدن رو تأمین میکنه
•          چربی‌های اشباع شده طبیعی و سالم داره
•          به تولید گلبول‌های قرمز کمک شایانی میکنه
•          منبع غنی از تمام مواد معدنی مورد نیاز سلامت بدن از جمله ویتامین B

خواص روغن نارگیل برای پوست:

مرطوب کننده طبیعی دست ها و آبرسان پوست صورت:

یکی از بهترین خواص روغن نارگیل برای پوست رطوبت رسانی فوق العاده اونه.

جوان سازی پوست:

اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل کمک بزرگی به نگهداری از سلول های پوستی میکنه.

آرایش پاک کن حرفه ای:

روغن نارگیل یک پاک کننده ملایم و موثر آرایش چشم بشمار میاد. با یک پد پنبه ای آغشته به روغن نارگیل میتونید تمام آثار آرایش رو از روی صورتتون پاک کنید.

درمان اگزما های سطحی:

میشه بیان کرد که روغن نارگیل حدود ۴۰ درصد از اختلالات پوستی و همچنین اگزما رو بهبود میبخشه.

از بین بردن ترک لب:

استفاده مستقیم از روغن نارگیل روی لب کمک بزرگی به ترک های روی لب میکنه.

محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش:

یی مطالعه معتبر در گذشته نشان داده که روغن نارگیل حدود ۲۰٪ از اشعه ماوراء بنفش خورشید رو مسدود می کنه.

رفع تحریکات و اگزماهای پوستی:

در یک تحقیق بر روی کودکان مبتلا به اگزما، ۴۷ درصد از افرادی که با روغن نارگیل درمان شدند، متوجه اثرات مثبت فوق العاده ای شدند.

یک مرطوب کننده پوست حرفه ای بشمار میاد:

روغن نارگیل یک مرطوب کننده فوق العاده برای پاها، بازوها و آرنج، و در ولقع تمام پوست بدن محسوب میشه.

می تونید این روغن رو برای صورتتون هم استفاده کنید. اگرچه این کار برای کسانی که پوست بسیار چرب دارند توصیه نمی شه.

همچنین روغن نارگیل می تونه به ترمیم پاشنه های ترک خورده کمک شایانی بکنه.

مطلب مرتبط : روغن نارگیل را به ریشه مو بزنیم یا ساقه

کمک به بهبود زخم:

در مطالعه ای که روی زخم  برخی موش ها انجام شده، مشخص شده موش‌هایی که در اونها از روغن نارگیل روی زخمشون استفاده شده، درمان بسیار بهتر و کم التهاب تری رو نشان دادند.در واقع این روغن با تولید کلاژن، یکی از اجزای اصلی پوست رو افزایش داده‌، در نتیجه، زخم‌های اون ها خیلی سریع‌تر بهبود یافته.

برای تسریع بهبودیِ بریدگی ها یا خراش های جزئی، کمی روغن نارگیل رو مستقیماً روی زخم بمالید و آن رو با باند بپوشونید.

دئودورانت طبیعی:

در حالی که عرق به خودی خود بویی نداره، باکتری های روی پوست شما می تونند بوهای نامطلوب تولید کنند. خواص ضد باکتریایی قوی روغن نارگیل اون رو به یک دئودورانت طبیعی عالی تبدیل می کنه که فاقد مواد شیمیایی هم هست.

بسیاری از دستور العمل های آسان برای دئودورانت های ساخته شده با روغن نارگیل و سایر مواد طبیعی رو می تونید به صورت آنلاین پیدا کنید.

پاک کننده آرایش چشم و صورت:

روغن نارگیل یک پاک کننده ملایم و موثر آرایش چشم هست. یک پد پنبه ای رو آغشته به روغن نارگیل کنید و با مالیدن روی پوستتون آرایشتون رو پاک کنید.

تسکین لب های ترک خورده:

روغن نارگیل رو به آرامی روی لب ها بزنید تا لب های شما را ساعت ها مرطوب نگه داره و حتی در برابر نور خورشید هم محافظتشون کنه.

لوسیون طبیعی بدن:

این روغن در میان همه روغن ها جزو سه روغن برتر در زمینه استفاده به حالت لوسیون طبیعی بدن بشمار میاد. چراکه هم پوستتون رو نرم خواهد کرد و هم از بوی نامطبوع بدن جلوگیری به عمل میاره.

خواص روغن نارگیل برای مو:

از خواص روغن نارگیل برای مومی توان به موارد زیر اشاره کرد :

ترمیم موهای آسیب دیده:

یکی از اسیدهای چرب در روغن نارگیل “اسید لوریک” هست که ساختار منحصر به فرد اون باعث میشه این روغن بیش از هر روغن دیگه ای به ساقه مو نفوذ و از اون محافظت کنه.

ضد موخوره و وزی مو:

خاصیت آبرسانی قوی روغن نارگیل باعث جلوگیری از وزی و ایجاد موخوره میشه.

جلوگیری از ریزش سطحی موها:

اگر از ریزش مو رنج میبرید یکی از درمان های عمومی و اولیه که احتمالاً شما رو به نتیجه مطلوب نزدیک تر میکنه، روغن نارگیله

برطرف کننده شوره سر:

به دلیل خاصیت رطوبت رسانی روغن نارگیل میشه بیان کرد که این روغن یک ماده حرفه ای برای شوره زدایی سر بحساب میاد.

تقویت کننده ابرو و مژه:

  خواص روغن نارگیل برای ابرو و مژه بسیار تاثیر گذار است و با این روغن می توانید به پرپشتی مورد نظر خودتان در ابرو و مژه ها برسید.

سایر خواص روغن نارگیل به طور کلی:

سفید کننده دندان و بالابرده دهان:

روغن نارگیل می تونه یک سلاح قدرتمند در برابر باکتری ها از جمله استرپتوکوک موتانس، باکتری موجود در دهان شما باشه که باعث ایجاد پلاک دندان، پوسیدگی دندان و بیماری لثه می شه.

در یک مطالعه، شستشو با روغن نارگیل به مدت ۱۰ دقیقه این باکتری ها را به اندازه شستشو با دهانشویه ضد عفونی کننده کاهش داد.

تقویت سلامت استخوان:

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن نارگیل بکر میتونه با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های استخوانی آسیب میرسونند، از سلامت استخوان‌ها محافظت کنه.

مطلب مرتبط